Nowhere

Nowhereではコーヒー豆の個性を楽しむための焙煎を目指しています。 やや強めの抽出を推奨しております。また軟水地域にも対応した少し深めの焙煎もご用意しております。 焙煎後4週間以降が飲み頃です。 通常焙煎: コーヒー豆13〜15g、95〜98℃のお湯を250g、3分〜4分程度の抽出が目安です。水の硬度は80〜120程度のものがおすすめです。 軟水用焙煎: コーヒー豆15〜17g、88〜93℃のお湯を250g、2分〜3分程度の抽出が目安です。水の硬度は30〜70程度のものがおすすめです。 レシピツール https://u1tk913n46.github.io/brew-recipe-guide/index-jp.html Our coffee tastes best at 30~90 days after roasting. Recommended recipe for a regular roast. Brew ratio: 1:17~20 Brew temp: 93~98℃ Brew time: 3~4 minutes Water hardness 80~120ppm Target EY: 19~23% Recommended recipe for soft water regions/Japanese Traditional. Brew ratio: 1:15~17 Brew temp: 90~93℃ Brew time: 2~3minutes Water hardness 30~70ppm Target EY: 17~21%